ヨウケル舎からのお知らせ

店休日のお知らせです。
7/7(木)、7/14(木)、7/21(木)、7/28(木)、7/30(土)、7/31(日)はお休みをいただきます。
ご来店予定のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願いします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ヨウケル舎の酵素シロップ



季節の美味しいものを、

が、おやつ作りの信条のひとつです。

この時季はお野菜売り場に柑橘類がたくさん並んでいます。

ひと昔前に比べると、柑橘類も随分いろんな掛け合わせで種類が増えたなぁ、なんて感じてます。

今月のはじめから6種類ほど(名前は忘れてしまった・・・)の柑橘類を使って

酵素シロップを作っていました。

作るといっても、毎日手で混ぜるだけなのですが。


imagekouso2.jpg



これがしかし・・・

漬けてから3週間ほど経っても、うんともすんとも言わない。

新たな刺激を与えようと、後輩くんとして林檎を投入。

するとどうでしょう?

2,3日後に泡がほのかに出て発酵しだしましたよ!

林檎にお尻を叩かれた柑橘兄さんたち、しゅわしゅわ~。

と、そんなこんなで酵素シロップ完成しました。

店内で酵素シロップのドリンクとして販売します。

いまある分だけで終わりですので、お早めにどうぞ。

imagekouso5.jpg


それに、

漬けたあとの皮の美味しいこと!

自家製オレンジピールの出来上がりです。

こちらは刻んでバターケーキにしようかな?








※ヨウケル舎は、明日5/31(土)お休みをいただきます。
 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 

スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

楽天からのおすすめ

sidetitleプロフィールsidetitle

ヨウケル舎長

Author:ヨウケル舎長
おやつを焼いてるときが何よりも幸せです。だからヨウケル舎長は今日もおやつを焼くのです。


お茶とおやつ ヨウケル舎
東京都世田谷区経堂4-7-8
TEL&FAX:03-3429-2255
http://yokel-sya.bossk.jp

<営業時間>
11:30~20:00
11:30~19:00(日曜日)
<店休日>
不定休(平成26年から定休日が無くなりました)

アルバイトを募集中です
(平成28年7月現在)


Facebookやってます。
Facebookファンページ お茶とおやつ ヨウケル舎

mixiにコミュニティあります。
mixiコミュニティ お茶とおやつ ヨウケル舎

sidetitleTwitterやってますsidetitle
yokel_syaをフォローしましょう
sidetitleブログ内の検索sidetitle
sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle月別アーカイブsidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitle最新トラックバックsidetitle
sidetitleリンクsidetitle
sidetitleメールでお問い合わせsidetitle
ヨウケル舎にメールを届けます。

名前:
メール:
件名:
本文:

sidetitlebannersidetitle
sidetitleアクセスカウンターsidetitle
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。