採れたて夏みかん

こんにちは、スタッフのやまもんです。

先日、採れたての夏みかんをたくさんいただきました。
この時期は、柑橘類がとっても美味しい季節。
色んな種類の柑橘類が出回り、そのまま味わうのはもちろん、それぞれに適したアレンジで味わうのも楽しいです。

酸味と苦味が強い夏みかんは、マーマレードに最適。
しかもノーワックスなので安心！
という事で早速スタッフ皆でせっせと、マーマレード作り！

皮と実を分け、何度も茹でこぼしが必要なマーマレード作りはとっても手間暇がかかります。
お客様に旬の物を美味しく味わっていただきたい、そんな想いを込めて…。


どんなおやつになってヨウケル舎に登場するのでしょうか？
お楽しみ！